33 Salad gà và cà rốt thơm ngon với công thức kiểu Thái lạ miệng mới nhất

Salad thịt gà, hành tây, cà rốt là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Ưu điểm của món ăn này là hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và dễ chế biến. Tuy nhiên, để món ăn đơn giản như gỏi gà, hành tây, cà rốt thu hút người thưởng thức, bạn cũng cần một số lưu ý không thể bỏ qua, nếu không món ăn này rất dễ khiến bạn thất bại.

Bạn đang xem: Salad gà, cà rốt và hành tây

Salad gà với hành tây và cà rốt với hương vị vô cùng hấp dẫn. Hình ảnh: Internet

1. Salad gà, hành tây và cà rốt – một món ăn chua chua cay cay đầy đủ hương vị

Salad gà hành tây và cà rốt với nguyên liệu chính là gà, hành tây giòn và cà rốt bào sợi là một gợi ý tuyệt vời cho mùa hè. Vị chua ngọt rất hấp dẫn khiến khán giả không thể dừng đũa cho đến lựa chọn cuối cùng.

Sự kết hợp giữa vị chua của chanh, chút ngọt của đường, chút ớt và độ đậm đà của nước mắm khiến món ăn thêm tròn vị, mời gọi. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để thực hiện thành công các món ăn này thì hãy cùng xem các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

*

Salad gà, hành tây và cà rốt. Hình ảnh: Internet

2. Công thức salad gà, hành tây và cà rốt

Chuẩn bị các thành phần

Thịt đùi gà: 300 gam Hành tây: 1 củ cà rốt vừa: 1 khúc Xà lách: 1 củ đậu nhỏ: 150 gam Ớt: 1 trái chanh: 1 củ tỏi: 1 củ lạc rang: 100 gam Gia vị khác: đường (3 thìa), mắm (3 thìa), nước mắm (3 thìa), nước mắm (3 thìa), thìa tiêu (2 thìa cà phê), muối (30-50 gam)

*

Chọn đùi gà tươi cho món salad. Hình ảnh: Internet

Lưu ý bạn có thể tùy ý chọn phần thịt gà để làm gỏi, nhưng thịt đùi là tốt nhất vì ức gà và ức gà có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng khi trộn gỏi dễ bị khô.

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc cọ một chút muối lên mình gà, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Tiếp theo, gà được luộc trong nước có chút muối, hành tím và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, chúng ta nâng gà lên để nguội, sau đó chặt và để riêng.

*

Cắt nhỏ thịt gà như mong muốn và để sang một bên. Hình ảnh: Internet

Hành tây lột bỏ vỏ già khô, rửa sạch với nước rồi thái sợi. Tiếp theo, ngâm hành tây trong nước ướp pha loãng với nước đá trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Hoặc bạn cũng có thể trộn hành tây với một chút giấm và đường rồi để nguội, hành sẽ giòn và thấm vị.

Xem thêm: Ăn gì để tăng vòng 1, ăn gì để tăng kích thước vòng 1

Ngò rí bạn nhặt, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó thái nhỏ và để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn. Ớt cay rửa sạch rồi thái sợi hoặc cắt khoanh tròn. Đối với giá đỗ, bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi để thật ráo nước.

*

Giá đỗ rửa sạch và lau khô. Ảnh: Internet Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi

Để món gỏi gà cà rốt, hành tây được đậm đà, bạn cần pha nước trộn theo công thức sau: 2 thìa canh nước mắm ngon + 1 thìa cà phê đường kính + 1 thìa cà phê tiêu (bạn có thể giảm tiêu xuống 1/2 hoặc 1/3 muỗng cà phê nếu bạn không thích quá nhiều). Tiêu) + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh + 1 viên bột ngọt (MSG) nếu gia đình bạn thường dùng bột ngọt + 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm. Mọi thứ bạn khuấy đều cho tan hoàn toàn. Sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Trộn gỏi gà

Bạn chuẩn bị một cái nồi lớn rồi cho thịt gà xé phay, hành tây, cà rốt, rau răm, giá đỗ, nước mắm đã pha vào. Tiếp theo, bạn đợi hỗn hợp ngấm gia vị trong 5 phút thì nêm nếm lại. Cuối cùng cho gà ra đĩa và trang trí thêm đậu phộng rang cho đẹp mắt hơn là có thể thưởng thức.

3. Những lưu ý khi chế biến món gỏi gà hành tây

Khi thái thịt gà, bạn nên dùng tay để xé nhỏ chứ không nên dùng dao, kéo vì như vậy món gỏi sẽ kém ngon.

Hành tây bạn nên thái nhỏ để không quá mỏng cũng không quá dày.

Xem thêm: Quán Bún Đậu Cô Khon – Bún Đậu Cô Khon ngon ở Sài Gòn

Nên cho cà rốt bào đều tay để món gỏi có màu đẹp mắt.

Bạn có thể cho một ít hành phi vào món gỏi để tăng hương vị hấp dẫn cho món gỏi.

Bạn có thể dùng nước mắm sên để trộn gỏi, gỏi sẽ khô hơn.

*

Bạn nên dùng tay xé nhỏ thịt gà để món gỏi ngon hơn. Hình ảnh: Internet

Món gỏi gà hành tây cà rốt rất dễ chế biến và không quá khó để làm một món gỏi ngon sẽ chinh phục được cả những người khó tính nhất. Ngay cả những lúc bận rộn nhất, với công thức và những lưu ý mà trade-union.com.vn gợi ý, với một chút thời gian, bạn chắc chắn có thể làm được món gỏi gà ngon cho cả nhà thưởng thức.