37 Bí đỏ có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư mới nhất

Bí đỏ (hay còn gọi là bí đỏ) là một loại thực phẩm quen thuộc, có nhiều kích thước, hình dạng, màu sắc và kích thước khác nhau. Cây bí ngô được dùng làm thực phẩm, ngoài quả còn thu hoạch nụ, hoa, ngọn và lá non. Theo các chuyên gia, toàn cây có thể vừa là cây vừa là vị thuốc chữa nhiều bệnh hiệu quả. Nguồn gốc của quả bí ngô vẫn chưa được biết đến, nhưng nhiều người tin rằng loại quả này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

Với vị ngọt tự nhiên, bí đỏ rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là caroten, mangan, kali và đồng. 100 gram bí đỏ cung cấp 3,615 mg carotene (beta và alpha-carotene), 16 mg mangan, 349 mg kali, 210 mcg đồng. Thêm bí đỏ vào chế độ ăn uống sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chế độ ăn nhiều rau và trái cây tươi giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Theo thông tin từ Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng Bệnh viện K (Hà Nội), bí đỏ là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như caroten, vitamin C … là những hợp chất đã được chứng minh trong ống nghiệm có tác dụng bảo vệ DNA của tế bào, chống lại các chất oxy hóa tự do, thúc đẩy tế bào chết bất thường.… và do đó có vai trò phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.

Một số nghiên cứu trên chuột về tác dụng của dầu hạt bí ngô đã chỉ ra rằng chiết xuất ethanol trong nước ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ruột kết, ngoài ra còn có hiệu quả trong điều trị bổ trợ tăng sản tuyến tiền liệt mãn tính.

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều caroten, chất này sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A có vai trò thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch, tham gia chống lại ung thư và các bệnh tự miễn, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cúm hay cảm lạnh thông thường.

Ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiêu chảy, sởi… Vì vậy, sử dụng bí đỏ là cách bổ sung vitamin A, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, bí đỏ còn rất có lợi cho da và tóc nhờ hàm lượng vitamin B5. Chúng hỗ trợ và ngăn ngừa loãng xương vì chúng rất giàu khoáng chất mangan, canxi, kẽm và đồng. Chúng cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, giúp vết thương mau lành hơn và ngăn ngừa bệnh Alzheimer …

Chính vì những công dụng trên, nên lựa chọn bí đỏ trong bữa ăn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều bí đỏ vì sẽ dẫn đến dư thừa caroten, khiến cơ thể bị chuyển sang màu vàng.

Fung Lo

Khám phá đột phá có thể giúp điều trị ung thư có nguy cơ tử vong caoCác nhà khoa học tin rằng có thể điều trị ung thư tuyến tụy dựa trên một phương pháp điều trị gọi là gremlin.