Business is booming.

Thuyết minh về bánh chưng ngày Tết (Lớp 8)

Thuyết minh về bánh chưng ngày Tết (Lớp 8)

Dàn ý

I. Mở bài

Bánh chưng từ lâu đã trở thành một loại bánh truyền thống của dân tộc ta vào mỗi dịp Tết

II. Thân bài

  1. Sự tích về bánh chưng

– Bánh chưng có vị trí đặc biệt đối với người Việt

– Gắn với sự tích Lang Liêu

– Sự tích này có ý nghĩa nói về lòng hướng về cội nguồn của con người và lí giải sự ra đời của bánh chưng

  1. Quan niệm về bánh chưng

– Tượng trưng cho vũ trụ

– Bánh có màu xanh, hình vuông tượng trưng cho đất

– Thời nguyên thủy bánh trưng còn có hình tròn và dài, tượng trưng cho sự phồn thực

  1. Nguyên liệu làm bánh

– Lá

-Lạt

– Gạo nếp

– Đỗ

– Thịt ba chỉ

– Các gia vị khác

  1. Cách chọn nguyên liệu

– Lá dong: to, không rách, xanh, lá mua về phải rửa sạch để cho ráo nước

– Gạo nếp: Ngâm, vo sạch, xóc với ít muối cho đặm hạt gạo

– Đỗ xanh: ngâm với nước ấm, đãi sạch lại với nước lã để loại bỏ vỏ

– Thịt: Chọn thịt ba chỉ, về thái mỏng thành từng miếng, tẩm ướp gia vị cho vừa

5. Quy trình làm bánh chưng

* Gói bánh có hai kiểu

– Gói tay

– Gói theo khuôn

– Cho một lớp gạo ở ngoài cùng, sau đó là một lớp đỗ, ở giữa là nhân thịt, bên trên là một lớp đỗ và ngoài cùng nữa là một lớp gạo

Xem thêm:  Soạn bài trường từ vựng

* Nấu bánh

– Bánh được gói xong bỏ vào nồi mang nấu từ 8-12 tiếng

– Bánh chín vớt bánh ra rửa sạch với nước bỏ phần nhựa ở lá bánh

* Bảo quản bánh

– Để ráo bánh

– Thường những chiếc bánh được thắp hương là những chiếc bánh vuông, được gói lại thêm một lớp lá xanh bên ngoài rồi mang để lên bàn thờ tổ tiên

– Những chiếc bánh dài được buộc hai chiếc một treo lên hoặc bỏ trong tủ lạnh để bánh khỏi mốc

III. Kết bài

Nêu ý nghĩa của bánh chưng trong ngày Tết

Đây là món bánh tượng trưng cho ngày Tết

Comments are closed.